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작성자	이**음 [조회 : 1103]
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오늘의 영단어 - hallucinatory : 환각의, 환각적인 한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 참다운 문명이란, 사람마다 다른 사람에게 자신을 주장하는 모든 권리를 주는 데 있다. -잉거솔 집약적인 가축 사업으로 인한 생태학적 부담으로는 토착 초목의 손실, 관개 작업을 위한 수로의 변경과 개울 등의 서식지 붕괴로 인한 어업의 몰락, 토착 초식 동물에게 나타나는 질병, 빈번한 화재와 흙에 나타나는 변화, 육지에 있는 물의 성질이나 현상, 분포, 법칙 및 기타 생태계에서 진행되는 주요한 변화들을 들 수 있다.… 산이 많은 서부에 있는 미국 방목지 절반의 환경이 현재 심하게 붕괴되었으며, 가축 부양 능력이 최소 50퍼센트까지 줄어들었다고 여겨진다. -레스터 브라운 [세계의 형편] 똑똑한 여자는 상대방의 마음을 얻기 위해 열심인 것과 상대방으로 하여금 자신을 열심히 쫓아다니게 만드는 것이 다르다는 것을 알고 있다. 당신이 선택할 현명한 방법은, 그 남자에게 관심이 없는 것처럼 행동하면서 실제적으로 그가 당신을 쫓아다니게 만드는 것이다. -스티븐 카터 의심은 암귀(暗鬼)를 생기게 한다. -열자 오늘의 영단어 - pent-up : 갇힌, 울적한 현재 미국에서는 곡물을 먹여 기르는 쇠고기 1파운드를 생산하기 위해 1갤런의 가솔린을 소비한다. 평균 4일 가족의 연간 쇠고기 요구량을 맞추기 위해서는 260갤런 이상의 화석 연료가 필요하다. 그런 연료가 연소될 때 2.5톤의 이산화탄소를 추가로 대기에 방출한다. 보통의 자동차가 대개 6개월 동안 방출하는 이산화탄소와 같은 양이다. -제레미 리프킨 [쇠고기를 넘어서] 오늘의 영단어 - acute : 날카로운, 고통스러운, 예리한 오늘의 영단어 - pressing problem : 쉽게 해결되지않는 어려운 과제