생야채가 더 좋다는 신앙이 식사의 균형을 무너뜨린다. 본래 야채라고 하는 것은 데치거나, 찌거나, 볶거나, 발효시키는 등 여러 가지 방법으로 조리를 한 후에 먹는 편이 날것으로 먹는 것보다 훨씬 영양가가 많고 흡수율도 높다. -이사구로 유키오 의술은 자연이 질병을 치료하는 동안 환자를 즐겁게 하는 것이다. -볼테르 오늘의 영단어 - defector : 귀순자, 망명자부부는 인륜의 시초며 만복의 근원이다. 비록 지극히 친밀한 사이지만 또한 지극히 바르고 삼갈 자리이다. -퇴계 이황 오늘의 영단어 - whereabout : 행선지, 행방, 숨어 있는 곳인체는 잘못된 환경만 제 위치를 찾아주면 스스로 회복하려는 항상성(恒常性)이 있으니, 이를 자생력(自生力)이라 부른다. -신준식 오늘의 영단어 - Local Autonomy Law : 지방자치법오늘의 영단어 - betrayal : 배반, 반역, 배신오늘의 영단어 - dogmatism : 독단주의, 독단적인 태도거만한 태도는 증장(增長)시켜서는 안 된다. 욕망은 하고 싶은 데로 해서도 안 된다. 어느 것이나 적당하게 억제하지 않으면 무한하게 커져서 결국은 몸을 망치게 되는 것이다. -예기