투스타커피 > 투스타커피 > 산지별 A급 생두 > 1667700

투스타커피

전화상담

온라인문의

제목	브라질 산토스 NO.2 1KG
작성자	관리자 [조회 : 839]
이메일
내용	■ 브라질 산토스 No.2 특징 - 브라질은 세계 커피 생산량의 30 ~ 35% 정도 차지하는 커피최대 재배 국가입니다. - 수백만 그루의 커피나무가 자라는 광대한 농장이 남중부, 남서부지역에 밀집되어 있으며 수확후 대부분은 unwashed 가공방법으로 기계화에 의한 대량 생산 체제를 갖추고 있습니다. - 브라질커피의 특징은 중간 사이즈의 크기이며 뚜렸한 장점이나 개성있는 맛이 부족한 커피인 반면에 안정적인 품질을 유지하기 위해서 꼭 필요한 커피입니다. - 대표적인 커피는 Santos, Bourbon 등 이며 부드러운 향과 알맞은 산도를 지닌 커피입니다. - Santos No2는 300g중 결점두 수가 4개 이하인 최고급품으로 통상적으로 큰 알맹이의 콩이 많고 로스팅이 균일하게 이루어지며 스트레이트로 마셔도 맛있는 커피입니다. - 또한 어떤 산지의 커피와도 대단히 잘맞아 거의 모든 브렌드에 널리 들어갈 정도로 많이 쓰여지고 있습니다.

이 세상에서 가장 비극적인 삶이란 살아 있는 동안 인간의 정신이 죽어 있는 삶을 이른다. -알베르 슈바이처 오늘의 영단어 - price-smashing shops : 가격 파괴 점포 오늘의 영단어 - surface-to-air : 지대공(미사일)오늘의 영단어 - isolationist : 고립주의자, 고립 국가 동무 따라 강남 간다 , 자기는 하고 싶지 않은데 남에게 끌려서 덩달아 같이 행동함을 이르는 말. 위장 관련 질환은 잘못된 식습관에서 비롯된 경우가 많다. 흰 밀가루빵, 백미밥은 동서양의 주식이다. 이 식품들은 과도하게 정제되어 비타민·미네랄류·섬유질·효소 등 미량 필수영양소들이 대부분 제거되어 있어 영양소의 불균형을 이루고 있다. 때문에 정제된 가공식품은 건강의 적이 되고 암을 불러일으키는 요인이 될 수 있다. 통밀빵이나 현미·잡곡 등을 주식으로 하고 흰설탕보다는 황설탕을, 제조염보다는 천일염을 볶아서 사용하고, 인공감미료나 보존제(방부제)의 사용은 피해야 한다. -신준식 먹는 게 너무 풍요하면 반드시 병이 온다. 차라리 조금 모자라면 그만큼 건강하게 지낼 수 있다. -신준식 중근동에서는 아침은 커피나 녹차밖에 마시지 않는다. 그리고 기타의 사정을 생각해 보면, 하루 두 끼라고 하는 곳이 세계적으로 많다. -나오미치(일본 민속박물관 조교수) [식의 문화] 오늘의 영단어 - horrendous : 무서운, 끔찍한,무시무시한 재산의 빈곤을 치유하기는 쉬우나 정신의 빈곤을 치유할 수는 없다. -몽테뉴